チャイニーズオーベルジュ 仙豆飯店こだわりの料理
こだわりの料理こだわりの料理
Bプラン【７品】スタンダードコース＋伊勢海老
*お料理の写真や内容は一例です。右の小さい画像をクリックすると画像と説明文が変わります
全8品のコース料理
伊勢海老を加えたお料理コースです。
【御食事の例】
前菜５品、
北京ダック
本日のスープ
伊勢海老の老酒大蒜蒸
金目鯛のフルーツソース
日替わりのお料理
自家製米五分搗きご飯
デザート三種（杏仁豆腐、マンゴープリンなど）
《伊勢海老の老酒蒸》とは？
伊勢海老を半割りにして、
大蒜と葱油を老酒で香りよく炒め、
〔中華ならではの手法〕
湯気の立つ高温の蒸篭で一気に蒸しますので
焼いたり茹でたりより、味が逃げずに、
蝦の身が縮んで固くならず、
身も味も膨らみ芳醇で濃厚です。
伊豆の仙豆飯店ならではの
海鮮中華の逸品です。
朝食の広東式朝粥は
「及第粥」とも呼ばれ
干貝柱と蝦米のダシであっさり炊き
４種の具（クコ・わけぎ・サザエ・ワンタンの皮）
が、トッピングされた具沢山のお粥です。
特にクコの実は、
血行を良くして細胞を活性化させ
女性の肌を若がえさせる効果があると言われ
消化も良く、美容にも効果があるとされています。
朝食メニュー （例）
広東式薬膳朝粥
メークインの青椒風
トマト卵いため
豚まんじゅう
花巻まんじゅう
フルーツ